tarte courgettes jaunes et tomates

Il fait encore beau alors profitons des dernières tomates et courgettes du jardin !

Ce dont vous avez besoin :
- 1 pâte brisée maison (ou industrielle si vous n'avez pas le temps)
- 1 courgette jaune
- 2 tomates coeur de boeuf
- 1 boule de mozzarella
- Herbes de Provence

Lavez les légumes, coupez-les en grosses rondelles

Étalez votre pâte dans un plat, piquez-la et mettez vos légumes en quinconce pour jouer sur la couleur (et oui le visuel est important quand vous mangez !)

Coupez votre mozzarella en morceaux puis répartissez la sur les légumes puis ajoutez des herbes de Provence

Mettez à cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 45 minutes et dégustez