Bière et sport font-ils bon ménage ?
Salut les sportifs !
Tout d’abord, tous mes vœux pour cette nouvelle année. Que 2019 soit riche en émotions et résultats sportifs, mais aussi en plaisir et en partage !
Aujourd’hui, je voulais aborder avec vous un sujet dont on entend beaucoup parler...la bière ! Brune, blonde, rousse, ambrée...elle a une place importante dans le monde du sport, pour son goût souvent très apprécié, mais surtout pour son côté convivial et la notion de récompense. C’est vrai, qui n’a jamais dit « allez, on se boit une bière, on a bien couru, et puis c’est bon pour la récup’ » (celui qui me dit non a le nez qui s’allonge !!). Mais les bienfaits de la bière en récupération pour le sportif, est-ce un mythe ou une réalité fondée ?
Au risque de vous décevoir, la bière n’est pas vraiment l’amie du sportif…mais pourquoi ?
Pour commencer, il est indispensable de donner la composition de la bière:
o Eau
o Maltose (qui est un glucide)
o Vitamines B (notamment B6 et B12)
o Minéraux (notamment magnésium et potassium, mais pas de sodium)
o Alcool (et oui, ne l’oublions pas !)
Bah alors ? La bière contient quand même des bonnes choses ! Oui, certes, mais les vitamines, minéraux et glucides, vous pouvez les trouver dans d’autres aliments… Prenez un repas post-effort composé de carottes râpées avec une bonne sauce vinaigrette, de pâtes accompagnées d’un morceau de volaille, d’un fromage blanc et d’une clémentine pour finir, et vous avez tout ce qu’il vous faut. La bière est juste une excuse à la fin de l’entrainement pour partager un bon moment avec les copains ! 😉
Et le reste ? Et bien c’est surtout à cause de la présence d’alcool que la bière n’est pas vraiment l’alliée du sportif. En effet, la bière déshydrate, alors qu’à la fin d’un effort physique, le sportif doit chercher à se réhydrater de manière optimale pour assurer la récupération (pas de resynthèse de glycogène, ni de reconstruction musculaire sans présence d’eau). Vous allez me dire qu’il y a de l’eau dans la bière.. oui, mais de l’alcool aussi. L’alcool va inhiber la libération de l’hormone antidiurétique (appelée vasopressine pour les plus curieux), ce qui va entraîner l’augmentation du volume de l’urine…qui nous fait aller aux toilettes, et donc nous déshydrate. (Et si vous avez la gueule de bois un lendemain de soirée trop arrosée, c’est pour cette raison ; vous n’avez pas assez bu…d’eau !).
De plus, la bière (et les boissons alcoolisées en général) augmente notre température corporelle, or quand on vient de terminer notre séance de course à pied ou d’un autre sport, on a déjà bien chaud…rien ne sert donc d’en rajouter !
Ensuite, les boissons gazeuses sont déconseillées après un exercice physique pour le confort digestif. En effet, l’estomac et les intestins sont déjà perturbés par l’effort, notamment prolongé, ils n’ont donc pas besoin d’être sur-sollicités.
Enfin, l’alcool a un effet néfaste sur le sommeil, qui est un facteur primordial de la récupération. Même si l’endormissement est souvent facilité (sauf si la pièce tourne, on est d’accord !), le sommeil profond est perturbé, alors que c’est lors de cette phase de sommeil que le corps se régénère le mieux.
En conclusion, les bienfaits de la bière en récupération sont bien un mythe et non une réalité. Je ne parle pas de sa consommation avant et pendant l’effort car cela me parait évident qu’elle n’a absolument pas sa place à ces moments-là.
📌 Et si on tient vraiment à boire sa petite binouze après notre running ?
Deux solutions :
o Choisir une bière sans alcool…beaucoup de marques s’y mettent.
o Se limiter à 25 cL…et boire 50 cL d’eau par la suite pour contrer l’effet de la déshydratation
Maud
Salut les sportifs !
Tout d’abord, tous mes vœux pour cette nouvelle année. Que 2019 soit riche en émotions et résultats sportifs, mais aussi en plaisir et en partage !
Aujourd’hui, je voulais aborder avec vous un sujet dont on entend beaucoup parler...la bière ! Brune, blonde, rousse, ambrée...elle a une place importante dans le monde du sport, pour son goût souvent très apprécié, mais surtout pour son côté convivial et la notion de récompense. C’est vrai, qui n’a jamais dit « allez, on se boit une bière, on a bien couru, et puis c’est bon pour la récup’ » (celui qui me dit non a le nez qui s’allonge !!). Mais les bienfaits de la bière en récupération pour le sportif, est-ce un mythe ou une réalité fondée ?
Au risque de vous décevoir, la bière n’est pas vraiment l’amie du sportif…mais pourquoi ?
Pour commencer, il est indispensable de donner la composition de la bière:
o Eau
o Maltose (qui est un glucide)
o Vitamines B (notamment B6 et B12)
o Minéraux (notamment magnésium et potassium, mais pas de sodium)
o Alcool (et oui, ne l’oublions pas !)
Bah alors ? La bière contient quand même des bonnes choses ! Oui, certes, mais les vitamines, minéraux et glucides, vous pouvez les trouver dans d’autres aliments… Prenez un repas post-effort composé de carottes râpées avec une bonne sauce vinaigrette, de pâtes accompagnées d’un morceau de volaille, d’un fromage blanc et d’une clémentine pour finir, et vous avez tout ce qu’il vous faut. La bière est juste une excuse à la fin de l’entrainement pour partager un bon moment avec les copains ! 😉
Et le reste ? Et bien c’est surtout à cause de la présence d’alcool que la bière n’est pas vraiment l’alliée du sportif. En effet, la bière déshydrate, alors qu’à la fin d’un effort physique, le sportif doit chercher à se réhydrater de manière optimale pour assurer la récupération (pas de resynthèse de glycogène, ni de reconstruction musculaire sans présence d’eau). Vous allez me dire qu’il y a de l’eau dans la bière.. oui, mais de l’alcool aussi. L’alcool va inhiber la libération de l’hormone antidiurétique (appelée vasopressine pour les plus curieux), ce qui va entraîner l’augmentation du volume de l’urine…qui nous fait aller aux toilettes, et donc nous déshydrate. (Et si vous avez la gueule de bois un lendemain de soirée trop arrosée, c’est pour cette raison ; vous n’avez pas assez bu…d’eau !).
De plus, la bière (et les boissons alcoolisées en général) augmente notre température corporelle, or quand on vient de terminer notre séance de course à pied ou d’un autre sport, on a déjà bien chaud…rien ne sert donc d’en rajouter !
Ensuite, les boissons gazeuses sont déconseillées après un exercice physique pour le confort digestif. En effet, l’estomac et les intestins sont déjà perturbés par l’effort, notamment prolongé, ils n’ont donc pas besoin d’être sur-sollicités.
Enfin, l’alcool a un effet néfaste sur le sommeil, qui est un facteur primordial de la récupération. Même si l’endormissement est souvent facilité (sauf si la pièce tourne, on est d’accord !), le sommeil profond est perturbé, alors que c’est lors de cette phase de sommeil que le corps se régénère le mieux.
En conclusion, les bienfaits de la bière en récupération sont bien un mythe et non une réalité. Je ne parle pas de sa consommation avant et pendant l’effort car cela me parait évident qu’elle n’a absolument pas sa place à ces moments-là.
📌 Et si on tient vraiment à boire sa petite binouze après notre running ?
Deux solutions :
o Choisir une bière sans alcool…beaucoup de marques s’y mettent.
o Se limiter à 25 cL…et boire 50 cL d’eau par la suite pour contrer l’effet de la déshydratation
Maud
