20gr de sucre roux (plus si vous voulez vraiment caraméliser…mais attention à la quantité !!)
Glace vanille
2 biscuits spéculoos
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Préparation :
Coupez votre ananas en tranche d’une épaisseur d’1 cm environ et enlevez le cœur.
Dans une poêle, mettez le beurre, puis le sucre et mélangez. Déposez ensuite vos morceaux d’ananas et laissez-les caraméliser environ 4-5 minutes en retournant régulièrement.
Placez ensuite vos morceaux d’ananas dans une assiette, recouvrez d’une petite boule de glace vanille et émiettiez un 1/2 spéculoos par personne.
